Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Кокосовые шарики с малиновым соусом

Кокосовые шарики с малиновым соусом

ингредиенты: 500 грамм обезжиренного творога, 2 яичных желтка, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара, три столовых ложки сахарной пудры, 3-4 кусочка белого хлеба (черствого), 100 грамм кокосовой стружки, 300 грамм малины, 1/2 апельсина (цедра), соль по вкусу, мята для украшения

приготовление: обезжиренный творог перемешать с яичными желтками. В творожную массу добавить сливочное масло, мелко натертую цедру половины апельсина, сахар и две столовых ложки кокосовой стружки, перемешать. С черствого белого хлеба срезать корки и натереть его на мелкой терке. Добавить хлебную крошку к творожной массе и тщательно все перемешать. Из творожного теста сделать маленькие шарики, отварить их в кипящей слегка подсоленной воде в течение 5-8 мин. Для приготовления ягодного соуса малину перебрать и растолочь толкушкой в пюре. Малиновое пюре посыпать сахарной пудрой, перемешать. Творожные шарики обвалять в кокосовой стружке и подавать с малиновым соусом и мятой.






Оставить комментарий