Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Коврижка из бородинского хлеба

Коврижка из бородинского хлеба

сухари толченые из бородинского хлеба - 2 стакана
мука пшеничная или ржаная - 50 грамм
мед - две столовых ложки
повидло - одна столовая ложка
яйцо - три штуки
сахар - 110 грамм
сода - 0,5 ч. ложки
соль - по вкусу
корица молотая - одна чайная ложка
гвоздика молотая - 0,5 ч. ложки
кофе растворимый в порошке - одна столовая ложка
шоколад для глазури - 100 грамм
масло сливочное для глазури - 30 г


Способ приготовления "Коврижка из бородинского хлеба"

1. Яйца растереть с сахаром, добавить мед, повидло, пряности, кофе, толченые сухари и муку, смешанную с содой, соль. Быстро замесить тесто. Массу выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, поверхность выровняйте.
2. выпекать тесто при 200–210 °С 20 минут.
3. Готовый корж нарежьте квадратами или ромбами и заглазируйте. Для этого шоколад с кусочками масла растопить на слабом огне или на водяной бане. Коврижку можно разрезать вдоль пополам и смазать джемом.






Оставить комментарий