Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Ки-ви

Ки-ви
Ингредиенты для "Ки-ви"

Несколько киви (очень спелых, мягких), белый сахар-песок, палочка корицы, веточка розмарина, вода


Способ приготовления "Ки-ви"

Очень свежий и приятный десерт, к тому же простой в приготовлении и красиво смотрится, хотя и не надо прилагать усилий к украшению. брать только спелые, мягкие киви, недозревшие, твердоватые дадут острый привкус, будет казаться, что вы поперчили десерт.

Воду и сахар (на 100 грамм воды - 100 грамм сахара) с палочкой корицы и веточкой розмарина нагреть до кипения, убрать с огня, остудить, не вынимая корицу и розмарин.

Киви очистить от кожицы, половину порезать маленькими кубиками, половину измельчить в миксере до состояния пюре.

Высокий прозрачный бокал для шампанского наполнить на 1/3 кубиками киви, до 2/3 пюре из киви, долить остывший сироп, из которого предварительно надо вынуть корицу и розмарин. Охладить в холодильнике и подавать с небольшой ложечкой, которой можно достать до дна бокала.

 






Оставить комментарий