Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Шахматный тортик

Шахматный тортик
Ингредиенты для "Шахматный тортик"

Мука пшеничная — 3 стак.
Масло сливочное (+ 50 грамм для глазури) — 200 грамм
Сахар-песок — 300 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Молоко (+ три столовых ложки для шоколадной глазури) — 70 грамм
Шоколад черный — 200 грамм
Соль (щепотка)
Сливки (33%) — 1 упак.
Пудра сахарная — три столовых ложки


Способ приготовления "Шахматный тортик"

  • взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя размягченное масло, соль, 70 грамм молока, муку

  • разделить на 2 порции,
    в одну добавить шоколад, разведенный в теплом молочке

  • выпекаем 2 коржа при температуре 200*С 30 минут,
    даем остыть и режем оба коржа на одинаковые кусочки

    Взбить сливки с сахарной пудрой и промазать каждый кусочек, укладывая в шахматном порядке. Вместо сливок можно промазать любым джемом, это на любителя.

  • Когда все уложили, растопить шоколад на водяной бане, добавить 50 грамм сливочного масла и залить тортик. Дать пропитаться.

  • вот такой тортик получится






Оставить комментарий