Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Авокадно-сырный салатик

Авокадно-сырный салатик
Ингредиенты для "Авокадно-сырный салатик"

  • Авокадо (спелый) - одна штука
  • Творог - 50 грамм
  • Лук зеленый (с одной луковицы)
  • Укроп (свежий, небольшой) - 1 пуч.
  • Сыр твердый (тёртый) - 50 грамм
  • Сметана (густая) - пять столовых ложек


Способ приготовления "Авокадно-сырный салатик"

Берем 1 спелый мягкий авокадо, чистим его и нарезаем на кусочки. Творог должен быть хорошо отжатым, поэтому предварительно можно положить его в ситечко с марлей, чтобы стекла лишняя сыворотка (я делала из скисшего молока - около литра довела до кипения, чтобы створожилось и откинула на сито). Авокадо и творог растираем вилкой (можно и блендером, но я не люблю гомогенную массу, так что, на любителя . Добавляем тертый сыр, измельченную зелень укропа и зеленого лука (у меня было немного - на подоконнике завалялся одинокий проросший зеленый лучок, если побольше положить - тоже, думаю, неплохо получится). Тщательно перемешиваем со сметаной, солим по вкусу, и - в салатницу. Украшаем по желанию. У меня на фотографии - роза из пекинской капусты. Приятного аппетита!)






Оставить комментарий