Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - курица в шоколаде

Рецепт - курица в шоколаде


Ингридиенты
курица одна штука весом 1,2 – 1,5 килограмм
перец острый две штуки небольших
крупные помидоры три штуки
бульон куриный
250 миллилитров
миндаль
50 грамм
кориандр молотый
3 щепотки
шоколад темный (содержание какао 75%)
50 грамм
мука одна чайная ложка
масло растительное две столовых ложки
лук репчатый
1 луковица
чеснок
2 зубчика
соль

Как приготовить рецепт Курица в шоколаде?

шаг 1
Курицу вымыть, обсушим и разрежем на 8 порционных кусков. Лук и чеснок очистим и мелко нарежем. Помидоры обдадим кипятком, снимем кожицу. разрежем каждый плод на 4 части, удалим сердцевину, мякоть нарежем кубиками. Миндаль измельчим в муку. Перцы вымыть, очистим от семян и мелко нарежем. Шоколад натрем на крупной терке.
шаг 2
Помидоры смешаем с миндалем и мукой. добавим кориандр и соль, перемешаем.
шаг 3
В сотейнике разогреем масло и обжарим курицу со всех сторон в течение 6 минут.
Переложить курицу на блюдо. добавим в сотейник лук, чеснок, острый перец и обжаривать 2 минуты.
шаг 4
вернем курицу в сотейник, добавим бульон и тушим 25 минут.
шаг 5
Курицу вынем из сотейника и оставим в теплом месте. добавим в сотейник помидоры со специями, перемешаем и тушим 5 минут.
шаг 6
всыплем шоколад, взобьем соус венчиком. положим куски курицы на блюдо, польем соусом.






Оставить комментарий