Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Пирожное «остров сокровищ»

Пирожное «остров сокровищ»
Способ приготовления "Пирожное «остров сокровищ»"

ингредиенты: 1,5 стакана муки, 4-5 яиц, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 1/4 пакетика ванилина, 1 чайная ложка лимонного сока, 80 грамм миндаля. Для отделки: 1/2 стакана сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 яичный белок. Для крема: 1 стакан сливок, две столовых ложки сахара или пудры, 1 чайная ложка какао.

приготовление: разотрите желтки с сахаром, добавить ванилин, сметану, размешать. При непрерывном помешивании всыпать муку частями, наконец, добавить взбитые белки яиц, все тщательно перемешать. Полученное тесто разделить пополам, в одну часть добавить измельченный миндаль. испечь 2 коржа в формах, смазанных маслом, в течение 20 минут. Разрежьте готовый бисквит на небольшие кусочки и соединить кремом в 2 слоя. Для крема взбить сливки с сахаром или сахарной пудрой, добавляя какао. Верх пирожных покрыть глазурью: белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Вместо сока можете использовать лимонный или грейпфрутовый ликер.






Оставить комментарий