Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - голубцы с картофелем и грибами

Рецепт - голубцы с картофелем и грибами


Ингридиенты
.Головка капусты-2 килограмм
Картофель сырой-1 килограмм
Лук- две штуки больших
Чеснок-3-4 зубца
Грибы- 500 грамм
Соль перец
Если не пост ,то 500 миллилитров сметаны(желательно домашней)
Зелень
Мука- одна столовая ложка
Вода-0.5 л

1 У капусты вырежем кочерыжку и пропарить ее как обычно на голубцы.Но я в последнее время капусту ставлю в МП на12- 15 минут и все получается очень хорошо.
Картофель натрем на крупной терке и отожмем жидкость
Лук нарежем кубиками и жарим на растительном масле. дальше туда кинуть грибы и жарим до готовности.дальше немного лука с грибами оставим в сковороде,насыплем одна столовая ложка муки перемешаем.зальем все 0.5 л воды ,посолим,поперчим.Это будет заливка.
Остальной лук с грибами добавим в картошку,все перемешаем,посолим,поперчим.Это начинка
Накрутить голубцы,поместим их в форму ,каждый слой пересыпать чесноком.зальем заливкой и поставим в духовку на 1 час.
Если это не пост,то голубцы зальем сметаной ,а не заливкой .
Смачного






Оставить комментарий