Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Кофейное пирожное Между нами девочками

Кофейное пирожное Между нами девочками

  • Перемешиваем сахар, яйца, соду, кофе, ванилин и мед.

  • Ставим смесь на "водяную баню", добавляем маргарин, порезанный кусочками, готовим, постоянно помешивая, пока маргарин полностью не растворится.
    Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза.

  • В горячую медовую массу добавляем постепенно просеянную муку

  • и замешиваем медовое... плотное тесто.

  • Тесто делим на две части (или на 4), выкладываем на смазанный лист пергамента в любой форме, я взяла круглую форму (30 см в диаметре).
    Можно выпекать, как делала я: два коржа, а потом готовые коржи разрезать горизонтально каждый на два коржа или же сразу выпекать 4 коржа, все зависит от того, как Вам удобнее.

  • Готовим крем.
    Сгущенку и творог взбиваем до однородной кремообразной консистенции, добавляем немного ванилина.

  • Коржи пропитываем коньяком (еси торт для деток, то коньяк можно заменить любым покупным соком), смазываем кремом, выкладываем друг на друга.

  • Посыпаем шоколадом, кокосовой стружкой, нарезаем пирожные. Украшаем вафельными цветочками и...






Оставить комментарий