Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - мандарины с мороженым и безе

Рецепт - мандарины с мороженым и безе


Ингридиенты
Ингредиенты
4 мандарина
200 грамм ванильного мороженого
100 миллилитров готового сиропа три столовых ложки рома
1 яичный белок 1/2 чайные ложкилимонного сока
40 грамм сахарной пудры две чайных ложкирубленых фисташек

Приготовление
Мандарины очистим, дольки сверху раздвинуть. поставим на короткое время в морозильник. На каждый мандарин положим по 1/4 мороженого и поставим мандарины в морозильник на 20 мин. Духовку нагреем до 200 С. Сироп смешаем с ромом, разольем на 4 тарелки и поставим все в холодильник. Белок взобьем с лимонным соком до образования очень густой пены. всыпав тонкой струйкой пудру. Взбитый белок выложимь на мандарины т поставим их в духовку на верхний уровень на 5 мин. Как только верхний край безе станет светло-коричневым, мандарины вынем, разложим на тарелки с соусом, посыплем фисташками и, по желанию, украсим листиками мяты.






Оставить комментарий