Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Кишиневский торт

Кишиневский торт
Способ приготовления "Кишиневский торт"

3 стакана муки перетереть с 300 грамм масла, добавить 0,5 стакана молока, 2 яйца и 0,5 чайной ложки соды (погасить). В процессе выделки теста, муки добавлять по мере необходимости. Замесить, разделить на 5 частей и поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем тонко раскатать и выпекать на листе размером 30Х20 см. Перемазывать в следующем порядке:
1-й корж - нижний - светлым кремом.
2-й корж - темным кремом.
3-й корж - средний - вареньем с орехами.
4-й корж - светлым кремом
5-й корж - верхний - темным кремом.
Верх и бока обмазать кремом и обильно обсыпать перемолотыми орехами.

Светлый крем:
200 грамм масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 банка сгущенного молока (проваренная в течении 1 часа), сок одного лимона, ром - по вкусу.

Темный крем:
300 грамм масла, 3/4 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки сгущенного молока, какао - по вкусу, ром, сок одного лимона.

Варенье с орехами:
1,5-2 стакана кислого клубничного варенья, 1,5-2 стакана мелко посеченных орехов, которые предварительно прокалить до светло-коричневой окраски.







Оставить комментарий