Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Желе с коньяком Коралловые рифы

Желе с коньяком Коралловые рифы

Бисквит (готовый)
Сметана — 600 грамм
Вишня (замороженная) — 150 грамм
Желатин — три столовых ложки
Коньяк (или амаретто) — пять столовых ложек
Сахар — 400 грамм
Курага — десять штук
Кофе растворимый — одна чайная ложка


Способ приготовления "Желе с коньяком Коралловые рифы"

  • Я испекла 1 бисквитный корж, можно купить готовый, или взять печенье песочное, сварила 100 миллилитров крепкого кофе, влила туда коньяк - это для пропитки, взбила сметану с сахаром 350 грамм

  • Бисквит нарезать на кубики и разложить по тарелкам. Сверху выложить нарезанную на кусочки курагу

  • Кубики пропитать кофейно-коньячной пропиткой

  • В это время растворить желатин, половину влить в сметану и быстро разлить по мисочкам, она быстро застывает. Поставить в холод на 10 минут

  • Перед всем этим я сварила желе из вишен, сахара немножко, чтобы было кисленькое. Смешать вторую половину разведённого желатина, поставить охлаждаться до тех пор, чтобы немножко схватилось, как кораллы

  • Ложкой разложила красные кораллы сверху. Попробуйте, не пожалеете!

  • В таких пропорциях у меня получилось до 10 мисочек.






Оставить комментарий