Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт-крем клубничный

Торт-крем клубничный
Ингредиенты для "Торт-крем клубничный"

яичные желтки - шесть штук
сахарная пудра - 6 столовых ложек
молоко - 0,5 литров
желатин - 5-10 грамм
клубника - 1 стакан


Способ приготовления "Торт-крем клубничный"


Желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, развести холодным сырым молоком и варить на очень слабом огне, непрерывно размешивая, до загустения. Добавить в горячую массу желатин, разведенный в небольшом количестве теплой воды и хорошо перемешать.
Дать массе полностью остыть, прибавить к ней густое клубничное пюре из свежих ягод, протертых через сито. Осторожно перемешать.
Переложить всю массу в глубокое блюдо, придав красивую форму и дать хорошо застыть в холодильнике.






Оставить комментарий