Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Пудинг творожный с абрикосами

Пудинг творожный с абрикосами

творог - 500 грамм
абрикосы без косточек - 200 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
сахар - четыре столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
яйца - две штуки
фисташки рубленые - две столовых ложки
сахар ванильный - 1 щепотка
соль по вкусу


Способ приготовления "Пудинг творожный с абрикосами"


Абрикосы нарежьте, залить небольшим количеством воды, добавить 1 столовую ложку сахара, лимонный сок и отварить. Затем абрикосы протереть.
Протертый творог соединить с оставшимся сахаром, сухарями, растопленным маслом, пюре из абрикосов, яичными желтками, ванильным сахаром, солью и взбить.
Творожную массу смешать с фисташками и взбитыми белками.
В смазанную маслом и посыпанную сахаром форму выложить творожную массу и варить ее на пару 1 час.
При подаче полить пудинг джемом или фруктовым соусом.






Оставить комментарий