Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - печенье "Шоколадные крендели"

Рецепт - печенье Шоколадные крендели


Ингридиенты
мука 1 стакан
какао-порошок три столовых ложки
сливочное масло 100 грамм
сахар 150 грамм
яйцо одна штука
соль щепотка
1 белок для смазывания печенья
кристаллы сахара для посыпки

взобьем миксером сливочное масло с сахаром, чтобы смесь стала светлой и воздушной, добавим яйцо. всыплем просеянную муку, какао и соль, тщательно перемешаем тесто. сформируем из теста шар, завернем его в пленку и уберем в холодильник на 1 час.
Скатать из теста 28-30 маленьких шариков и снова поставим в холодильник на 20 минут. скатаем из каждого шарика колбаску примерно 25 см. сформируем из колбасок крендельки и выложимь их на смазанный маслом противень.
Смазать крендели яичным белком и посыплем кристаллами сахара. выпекаем в разогретой духовке на 10-12 минут. переложим на решетку остывать.






Оставить комментарий