Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рецепт - цитрусовый конфитюр

Рецепт - цитрусовый конфитюр


Ингридиенты
на 3 банки по 500 миллилитров
500 грамм лаймов
500 грамм лимонов
500 грамм сахара
ванильная эссенция две чайных ложки
1 пакетик желфикса 2+1

Для завтрака в английском стиле
Спелые лимоны и лаймы вымыть горячей водой, обсушим и соскоблить с них цедру.
Из половины фруктов выдавим сок.
С остальных лимонов и лаймов срежем ножом оставшуюся белую кожицу.
Освободить мякоть от пленок.
Цедру, сок и мякоть фруктов поместим в кастрюлю, вольем ванильную эссенцию.
"Желфикс 2 + 1" соединим с две столовых ложки сахара.
Массу перемешаем с лимонно-лаймовой массой. доведем до кипения.
Добавить оставшийся сахар и варим еще 1 мин.
Снять с огня, зальем конфитюр в заранее подготовленные простерилизованные банки и крепко их закрутить. дальше банки перевернем и дадим им полностью остыть.
Лимонный конфитюр можно подаем на завтрак к блинам, тостам, блинчикам, брать для пропитки коржей и пирогов и добавлять в десерты.






Оставить комментарий