Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Пудинг двухцветный (Болгарская кухня)

Пудинг двухцветный (Болгарская кухня)

Пудинг двухцветный (Болгарская кухня) Сварить 1 стакан риса в 1 литров молока, добавив 1/ 2 литров воды, 1 стакан сахара, щепотку соли и кусочек сливочного масла величиной с небольшое яйцо. Полученную массу разделить на 2 части. Одну часть ароматизировать 2 порошками ванилина или мелко натертой лимонной цедрой, а другую окрасить 100 грамм шоколада, разведенного в 1/2 кофейной чашечки кипятка. Уложить светлую и темную рисовую массу, чередуя ее пластами, в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и поставить на 1/2 часа в сильно нагретый духовой шкаф. Охладить пудинг и подать его политым каким-нибудь сиропом или же шоколадным или ванильным соусом.






Оставить комментарий