Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Салат фризе с яйцом и беконом

Салат фризе с яйцом и беконом

  • 1 1/2 части заправка с красным вином
  • 400 грамм тонкого бекона или панчетты, поджаренных до хрустящей короочки
  • 1/2 кочана салата радиччио, порванного на кусочки
  • 1 кочан салата фризе
  • На 4 порции:
  • 4 яйца


Способ приготовления "Салат фризе с яйцом и беконом"

Горьковатые кудрявые листья салата фризе идеально подходят для яиц, бекона и заправки.
Довести до кипения кастрюлю с водой. Снизить огонь и опустить яйца на 10 минут. Достать их из воды и сразу же окунуть в холодную воду, чтобы они перестали вариться. Слить. Затем очистить и порезать мелко.
Разложить почти весь салат на блюде, оставив горсть для украшения. Сверху положить радиччио и яйца, посыпать беконом. Украсить фризе. Полить заправкой перед тем, как подавать на стол.






Оставить комментарий