Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Раба в кляре

Раба в кляре
Ингредиенты для "Раба в кляре"

  • Филе минтая - две штуки
  • Яйца (отделить белок от желтка) - три штуки
  • Мука (на глаз, гуще чем на оладья)
  • Соль (по вкусу)
  • Молоко - 0,5 стак.


Способ приготовления "Раба в кляре"

филе минтая нарезать на кусочки, посолить. для кляра:3 желтка, 0,5 стак. муки, соль, муку взбить микером. белки взбить отдельно до устойчивой пены, влить в кляр, перемешать. каждый кусочек рыбы окунуть в кляр и жарить в кипящем растительном масле до образования румянной корочки.






Оставить комментарий