Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - рыба, запеченная по-русски с картофелем

Рецепт - рыба, запеченная по-русски с картофелем


Ингридиенты
Ингредиенты
600 грамм свежей рыбы
750 грамм вареного картофеля
650 грамм сметанного соуса
50 грамм тертого сыра
перец черный молотый и соль по вкусу
50 грамм маргарина
30 грамм сливочного масла
зелень петрушки

Приготовление
Картофель отварим "в мундире", остудим, очистим и нарежем кружочками.
Рыбу (осетра, севрюгу, белугу) подготовим, нарежем на порционные кусочки.
Куски осетровых рыб дополнительно нужно ошпарим - опустим их на 3 минуты в кипящую воду. Подготовленные порции рыбы посолим и поперчим по вкусу, положим на раскаленную сковороду, смазанную маслом, а сверху — ломтики или кружочки вареного картофеля.
Рыбу с картофелем зальем сметанным соусом, посыплем тертым сыром, польем растопленным сливочным маслом и запечем в духовке при температуре 180С. подаем посыпав зеленью.






Оставить комментарий