Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Лосось малосольный со смородиной

Лосось малосольный со смородиной

Лосось (филе) - 500 грамм соль морская - две столовых ложки сахар - две столовых ложки вода - 1/4 стакана, смородина черная - 200 грамм


Способ приготовления "Лосось малосольный со смородиной"

Филе лосося посыпьте солью, завернуть в пергамент или пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике. Для приготовления черносмородиновой смеси вскипятить воду с сахаром, добавить измельченную черную смородину, остудить.

На следующий день удалить с поверхности филе излишки соли и намазать приготовленной смесью. положить филе на ночь в холодильник, затем очистить поверхность филе от ягод и нарежьте тонкими ломтиками.

подать с ломтиками лайма и посыпьте ягодами смородины.






Оставить комментарий