Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - лосось с кресс-салатом и грецкими орехами

Рецепт - лосось с кресс-салатом и грецкими орехами


Ингридиенты
лосось (филе)
600 грамм
орехи грецкие
20 грамм
сок лимонный одна столовая ложка
соль
по вкусу
перец свежемолотый
по вкусу
масло оливковое две столовых ложки
кресс-салат
1 пучок
Для соуса
орехи грецкие (масло) три столовых ложки
масло оливковое две столовых ложки
петрушка
несколько веточек
сок лимонный одна столовая ложка
соль
по вкусу

Для лосося орехи обжарим на оливковом масле и выложимь на бумажное полотенце.
Кресс-салат переберем, удалим грубые стебли, листья вымыть и обсушим.
Филе лосося обсушим бумажными полотенцами. Пинцетом удалим косточки и разрежем филе на 4 части. уложим в жаропрочную форму, сбрызнем лимонным соком, посолим, приправим перцем и готовим под сильно разогретым грилем 10–12 минут.
Остывшие орехи крупно порубим ножом.
Для соуса мелко нарежем петрушку, соединим с оливковым и ореховым маслами, посолим, вольем лимонный сок и взобьем вилкой.






Оставить комментарий