Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рыба под майонезом с желе

Рыба под майонезом с желе
Ингредиенты для "Рыба под майонезом с желе"

Судак - 400 грамм филе, вино белое сухое - 2 стакана, помидоры - три штуки майонез - 300 грамм желатин - 2 ч. ложки, вода - две столовых ложки перец горошком, соль, кетчуп острый - 120 грамм зелень петрушки.


Способ приготовления "Рыба под майонезом с желе"

Филе судака припустить в вине с добавлением соли и перца. охладить, нарежьте на кусочки.

Желатин замочить в холодной воде, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок и охладить.

Майонез перемешать с желатином.

Дно формы выстилать пищевой пленкой, налить часть майонеза с желе, выложить кусочки рыбы, на них - слой нарезанных кружочками помидоров (1 оставить на оформление), полить частью майонеза, затем выложить еще слой рыбы и залить оставшимся майонезом с желе. охлаждать 2 часа.

выложить рыбу на блюдо, снять пленку.

оформить зеленью и кетчупом.






Оставить комментарий