Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рулет из лаваша с начинкой из сельд

Рулет из лаваша с начинкой из сельд

Для основы:, лаваш армянский тонкий - одна штука Для начинки:, сельдь малосольная - две штуки яйца - три штуки лук репчатый - одна штука зелень петрушки рубленая - две столовых ложки уксус 9% - три столовых ложки растительное масло - две столовых ложки горчица - одна чайная ложка сахар - 1/2 ч. ложки.


Сельдь очищаем от костей и кожицы, нарезаем мелкими кусочками.

Для соуса мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его на растительном масле. Яйца взбиваем с уксусом и заливаем этой смесью лук. Яйца при этом должны свернуться. Приправляем горчицей и сахаром, хорошо перемешиваем.

В остывший соус добавляем кусочки сельди и зелень, перемешиваем.

Выкладываем полученную начинку на расстеленный лист лаваша. Сворачиваем рулет, режем его ломтиками. Готово!






Оставить комментарий