Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Салат освежающий "Лесная сказка"

Салат освежающий "Лесная сказка"

  • Салат (листовой мини микс: рукола, свекла листовая мелкая, полевой салат мелкий, лолло бьянко, лолло россо или др. на Ваш вкус) - 125 грамм
  • Сироп ягодный (лучше всего смородиновый или из других ягод (заправка)) - 3-5 столовых ложки
  • Голубика (свежая) - 125 грамм
  • Малина


Способ приготовления "Салат освежающий "Лесная сказка""

Подготовить большое плоское блюдо. Лучше, чтобы салат и ягоды были охлаждены предварительно в холодильнике. 2. Хорошо вымыть в холодной воде и просушить микс из мини-салатов и ягоды. 3. Разложить салат на блюдо, сверху на листья равномерно выложить ягоды. 4. Приготовить заправку: хорошо взбить (вилкой или в блендере) оливковое масло, бальзамический уксус и сироп до состояния однородной густой эмульсии. Я указала приблизительное количество ингредиентов для заправки. Лучше начать с меньших количеств и добавлять, если необходимо по Вашему вкусу. Мне нравится, когда масла немного, а сиропа побольше. Заправка получается на вкус сладковатая. Равномерно, по всей площади блюда заправить салат. 5. Охладить готовый салат в холодильнике 20 минут. Подавать прямо из холодильника. Хорошо сочетается со стейком, седлом ягненка, запеченой морской рыбой, блюдами-гриль. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!






Оставить комментарий