Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Рулет из семги

Рулет из семги
Ингредиенты для "Рулет из семги"

Мука пшеничная - три столовых ложки молоко - 1 стакан, яйцо - три штуки масло растительное - 1,5 столовых ложки зелень укропа для начинки - 1 пучок и для соуса - 3 пучка, сыр - 400 грамм корень хрена тертый - две столовых ложки сметана густая для начинки - 300 грамм и для соуса - 200 грамм семга копченая - 400 грамм ломтиков, перец черный молотый для начинки и соуса, соль для начинки и соуса, сливки густые - 200 миллилитров сок лимонный - четыре столовых ложки сахар.


Способ приготовления "Рулет из семги"

взбить яйца с молоком. всыпать муку, размешать, добавить масло, замесить тесто однородной консистенции. оставить на 30 минут. раскатать тесто тонким слоем, выложить на застеленный бумагой противень, выпекать 10-12 минут. охладить.

Укроп промыть, обсушить, мелко нарубите. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с укропом, хреном, солью, перцем и сметаной. распределить массу поверх теста, чередуя слои с семгой. свернуть рулетом, положить на 2 часа в холодильник.

Для соуса мелко нарубите укроп. взбить сливки и сметану, добавить укроп, лимонный сок, соль, перец, сахар, перемешать.

Рулет нарежьте ломтиками, подавать с соусом.






Оставить комментарий