Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

Икра свекольная с сельдереем"Овощной бум"

  • Вода горячая - 300 миллилитров
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки) - четыре столовых ложки
  • Перец сладкий замороженный - 100 грамм
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Щавель замороженнвй - 300 грамм
  • Свекла запеченная - 1 килограмм
  • Паста томатная - три столовых ложки
  • Перец молотый


Основные продукты для блюда,лук и сельдерей почистить и промыть,свеклу почистить,все овощи порезать мелко кубиком. На раскаленную сковороду налить растительное масло,подрумянить лук,положить порезанный сельдерей,помешать,накрыть крышкой и Тушить на среднем огне минут 10(помешивать) В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду,перемешать,накрыть крышкой и Тушить минут 10. Теперь пришла очередь свеклы(если свекла не сладкая,добавить 1-2 ч л сахарного песка),перемешаем,посолим,поперчим,накроем крышкой и тушим минут 10. Добавим щавель и сладкий перец,перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15-20. За пару минут до готовности добавим измельченный чеснок,перемешаем,попробуем на соль- перец,накроем крышкой и отключим газ. Подавать лучше в холодном виде,вкуснее. Мы с моим супругом решили немного отдохнуть от калорийных и сытных блюд, поэтому это был наш ужин, вкусно, витаминно и ужасно полезно. Присоединяйтесь!!!






Оставить комментарий