Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

Салат из рыбы и фенхеля (Тунис) - рецепт

3 «бульбочки» (черешка) фенхеля, 500 грамм консервированной рыбы, 3 литров имона, перец, оливковое масло, зелень петрушки, 1 яйцо, несколько черных маслин, соль.


Положить рыбу в дуршлаг, чтобы слилось масло. Мелко нарезать фенхель, выжать сок одного лимона. Очистить два других лимона и нарезать их тонкими дольками. Перемешать в салатнице нарезанные фенхель, рыбу и лимоны, украсить листиками салата. Из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца приготовить соус, полить им салат и подать на стол. Украсить кружочками вареного яйца и черными маслинами, предварительно вынув из них косточки.






Оставить комментарий