Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат с курицей или “грибная полянка”

Салат с курицей или “грибная полянка”


  • майонез 350 миллилитров (лучше брать легкий)
  • морковь четыре штуки
  • картофель крупный три штуки
  • яйца пять штук
  • сыр 150 грамм
  • куриное филе 250-300 грамм
  • маринованные опята 1 баночка ( 350-400 грамм
  • зеленый лук 1 пучок
  • репчатый лук одна штука

Морковь, картофель, яйца и куриное филе сварить. Овощи и яйца очистить, а куриное мясо разделать и нарезать соломкой. Морковь, картофель, яйца, сыр натереть по отдельности на крупной терке. Репчатый лук измельчить. С грибов слить рассол, отложить в сторону самые аккуратные и цельные грибочки, остальные нарезать соломкой.
Итак, собираем наш салатик:
– 1/2 массы тертой морковки;
– 1/2 массы тертого сыра;
– 1/2 массы яиц;
– 1/2 массы картофеля;
– обильно смазать все майонезом;
– куриное мясо;
– маринованные грибы;
– мелко натераззный репчатый лук;
– оставшийся картофель;
– оставшиеся яйца;
– сыр;
– слой майонеза;
– тертая морковь.
Вот так блюдо выглядит по нашему рецепту. Моя жена предлагает такой вариант оформления. Салат складываем в виде купола. На макушку можно поместить цветочки из овощей. Бока купола украсить отложенными грибочками и сделать бордюрчик из мелко нарезанного зеленого лука.






Оставить комментарий