Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Пюре из баклажанов

Пюре из баклажанов
Способ приготовления "Пюре из баклажанов"


Суперлегкий и не калорийный летний гарнир – пюре из баклажанов. Рецепт взят из книги «Оригинальные рецепты со всего света». Хотя слово «рецепт» для этого блюда звучит, пожалуй, чересчур гордо. Но, думаю, написать об этом все же стоит, потому что результат получается полезным, диетическим, вегетарианским и необычным.
Кстати, с рыбой сочетается очень хорошо и идеально подходит для легкого ужина.

Баклажаны 600 грамм
Лаймы одна штука
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.


Нам понадобятся пара баклажанов и один лайм (или лимон).

Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем толстыми кружочками и варим в соленой воде до мягкости.

Измельчаем сваренные баклажаны в блендере

Добавляем в пюре сок лайма и черный перец.






Оставить комментарий