Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пицца с тофу, кукурузой и горошком

Пицца с тофу, кукурузой и горошком


1 литров (1 3/4 pt) молока 1 ст л соли 225 грамм (8 oz) манной крупы 1 ст л соевого соуса 1 ст л сухого шерри 1/2 тертого корня имбиря 250 грамм (9 oz) тофу, порезанного кусочками 60 грамм (2 oz) тертого сыра Пармезан готовый томатный соус 25 грамм (1 oz) маленьких кукурузок, порезанных на 4 части 25 грамм (1 oz) стручкового гороха, порезанного на 4 части 4 пера зеленого лука, порезанных на кусочки 2.5 см 60 грамм (2 oz) сыра Моццарелла, тонко нарезанного 2 ст л кунжутного масла, соль и перец


Способ приготовления "Пицца с тофу, кукурузой и горошком"

Пицца в восточном стиле, которую особенно оценят любители китайской кухни.
1. Довести молоко с солью до кипения. Постепенно всыпать манку, постоянно помешивая. Готовить 10 мин на маленьком огне, помешивая, не давая молоку сгореть. Снять с огня и дать немного остыть.
2. Смешать соевый соус, херес и имбирь, добавить тофу, перемешать. Оставить мариноваться в прохладном месте 20 мин.
3. Взбить яйца с перцем. Добавить к манке вместе с Пармезаном, перемешать. Положить на смазанный жиром противень и обратной стороной ложки размазать тесто в круг размером 25 см. Сверху намазать томатным соусом.
4. Поварить кукурузу и стручки гороха в кипящей воде 1 мин, слить и положить на основу пиццы вместе с тофу (сначала дать стечь маринаду). Посыпать порезанным зеленым луком и кусочками моццареллы. Побрызгать кунжутным маслом и приправить.
5. Запекать в подогретой духовке при 200 грамм С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин.

 






Оставить комментарий