Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт "Мандариново-творожный"

Торт "Мандариново-творожный"

  • Шоколад горький
  • Творог - 400 грамм
  • Сода
  • Сливки - 300 миллилитров
  • Сахар - 2 стак.
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Мандарин - 1 бан.
  • Мука - 1 стак.
  • Сметана ( 200 грамм - 1 стак.


Способ приготовления "Торт "Мандариново-творожный""

Бисквит Бисквитович Творожная масса. Ставим в холодильник на 15 минут Взбиваем сливки Смешиваем творожную массу и сливочки, получаем крем Небольшой слой крема на корж и выкладываем мандарины Выкладываем сверху весь крем и убираем в холодильник на пару часов вот такая красота получилась! В разрезе Бисквит: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, одна чайная ложка гаш. соды, 1 стакан муки, одна чайная ложка растворимого кофе, ½ плитки шоколада (измельчить)  - перемешать. Выпекать при температуре 200 ° 20 -25 минут.      Творожный крем: Мандарины откинуть на сито, желатин залить 0, 5 стакана кипяченой холодной воды, оставить на 30 -40 минут. 400 грамм творога протереть через сито и смешать с цедрой 1 литров имона, 4 стол. ложами лимонного сока, 200 - 250 грамм сахара (по вкусу) и ванилином на кончике ножа. Желатин растворить на огне, непрерывно помешивая  и процедить. Добавить в творог и поставить в холодильник. Когда масса наполовину застынет, добавить 200 - 300 миллилитров взбитых сливок. Снова поставить в холодильник. Тем временем бисквит поместить в разъемную форму диаметром 24 -26 см, желательно в ту, в которой он выпекался, предварительно выстлать бока пергаментной бумагой. Минут через 15 -20 тонкий слой творожной массы выложить на корж, сверху положить мандарины, оставив 12 -18 долек для украшения. Выложить оставшийся творог, торт украсить дольками мандарина, можно еще шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 2 -3 часа. Приятного аппетита!






Оставить комментарий