Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Безе с апельсином и миндалем

Безе с апельсином и миндалем

- яйцо (белок) - четыре штуки
- соль
- сахар - 180 грамм
- лимонная цедра (натертая) - 1/2 чайные ложки
- апельсин - одна штука


Способ приготовления "Безе с апельсином и миндалем"

Сначала приготовить миндальную массу: подсоленный яичный белок взбить, в конце, не переставая взбивать, добавить просеянную сахарную пудру, натертый миндаль и лимонную цедру. Миндальную массу разложить в формы для тортиков, смазанные маслом и посыпанные мукой, заполнив их до половины. Воткните в каждый тортик дольку апельсина к выпекать 15 мин. На каждый выпеченный тортик выложить белковую массу (взбейте белок, добавляв постепенно сахар и лимонную цедру). Формы поставить в духовку и сушите на умеренном огне






Оставить комментарий