Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - салат из редиса с зеленым горошком

Рецепт - салат из редиса с зеленым горошком


Ингридиенты
Что нужно на 6 порций салата с горошком и редиской:
600 грамм (пакет) замороженной стручковой фасоли
150 грамм (1 чашка) консервированного или свежего зеленого горошка
1/2 пучка свежей мяты
2 средних плода редиса
150 грамм сыра фета одна столовая ложка свежего лимонного сока
60 миллилитров (1/4 чашки) оливкового масла одна чайная ложка меда

Как приготовим салат с горошком и редиской:
1. поместим 600 грамм размороженной фасоли в теплостойкую посуду и зальем кипящей водой. отложим на 2-3 минуты. затем – проколем холодной водой. Подсушите, переложим в большую салатницу. повторим эту «процедуру» с горошком, если он свежий, увеличив время размягчения в кипящей воде до 3-4 минут.
2. добавим 1/2 пучка мяты ; 2 редиски , нарезанных кружочками, и сыр фета - кубиками или крупными крошками. В отдельной высокой посуде немного взобьем веничком лимонный сок, оливковое масло и мёд. выльем в салатник с подготовленными овощами, перемешаем и украсим.
3. Салат с горошком и редиской готов.
Совет: консервированный горошек сразу кладите в салатницу.






Оставить комментарий