Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Шоколадные безе

Шоколадные безе
Ингредиенты для "Шоколадные безе"

  • Пудра сахарная - 70-100 грамм
  • Сок лимонный - одна чайная ложка
  • Белок яичный - две штуки
  • Шоколад (черный) - 75 грамм


Способ приготовления "Шоколадные безе"

Растопить шоколад. Взбить белки с соком лимона. Затем добавить в 3-4 приема сахарную пудру, продолжая взбивать до крепких пиков. Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцем. Выпекать при температуре 100 грамм примерно 1 час. Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут. Приятного аппетита!!!






Оставить комментарий