Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Тортик "Сладкий приворот"

Тортик "Сладкий приворот"
Ингредиенты для "Тортик "Сладкий приворот""

  • Ванилин
  • Конфеты шоколадные (для украшения)
  • Сливки (жирные) - 80 миллилитров
  • Сыр творожный (у меня Альметте с йогуртом) - 1/2 упак.
  • Какао-порошок - две столовых ложки
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Кофе ( растворимый по желанию) - одна чайная ложка
  • Молоко сгущенное - 1/2 бан.
  • Печенье


Способ приготовления "Тортик "Сладкий приворот""

Печенье измельчаем в блендере или процессоре. Печенье делим на две части. Одну часть откладываем в миске в сторону. В другую часть добавляем какао-порошок. Добавляем кофе. Расплавляем 100 грамм сливочного масла. Вливаем в шоколадную массу растопленное масло. Добавляем щепотку ванилина. Тщательно перемешиваем, масса станет рыхлой и влажной. Затем добавляем в нее шоколадную пасту, я брала шоколадно-ореховую пасту. Миску с шоколадной смесью отставляем. Займемся второй порцией. В печенье вливаем сливки. Затем сгущенное молоко. Вторую порцию растопленного масла ( 50 грамм . Ванилин. Затем добавляем творожный сыр. Масса должна стать мокрой и липучей... Куполообразную миску выстилаем пленкой, оставляя свисающие края. Затем из черной и белой массы скатываем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их поочередно на дно. Затем, чередуя черные и белые шарики, выклдываем их сначала вокруг стенок миски, затем в середине, следя за чередованием цветов. Закрывая пленку, тщательно прижимаем шарики внутрь миски, чтобы получился мраморный эффект и не образовалось пустот. И убираем в холод. У меня в холодильнике  простояло аж два дня,  десерт ничуть не пострадал, я даже пробовала его заморозить...и ничего, так что теперь буду такой тортик замораживать впрок на всякий случай)))) Переворачиваем на блюдо... смазываем поверхность сгущенным молоком и посыпаем молотыми вафлями (еще вкусней будет - подсушенные в духовке орешки), украшаем конфетками.... И невероятный по структуре, влажный, ароматнейший кусочек "приворота" готов к употреблению... Скажу сразу, сходство с "картошкой" там нулевое, вкус очень насыщенный шоколадно-сливочный... даже не скажешь сразу, из чего он сделан...






Оставить комментарий