Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пирог с повидлом и корицей

Пирог с повидлом и корицей
Способ приготовления "Пирог с повидлом и корицей"

ингредиенты: для геста: 4 стакана муки, 50 грамм дрожжей, 200 грамм сливочное масла, 3 яйца (из них 1/2 яйца для смазывания), по 1 стакану сметаны и сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки ванильное сахара. Соль по вкусу. Для начинки: 2 стакана повидла, 1/2 ч. ложки корицы.

приготовление: приготовить дрожжевое тесто. Разделить его на две части, раскатать два пласта толщиной 1 см. В смазанную маслом сковороду положить один из пластов, на него - слой повидла, посыпать корицей и накрыть вторым пластом. Края теста защипать, смазать пирог яйцом, украсить кусочками теста, снова смазать яйцом и поставить на 2 ч в теплое место подниматься. Выпекать при температуре 200-220 С. Форму для выпечки нужно брать такую, чтобы ее высота в три раза превышала высоту пирога.






Оставить комментарий