Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пирог трехцветный

Пирог трехцветный
Ингредиенты для "Пирог трехцветный"

Для теста:
мука пшеничная - 1,5 стакана
яйца - 3 яйца
сахар - 1 стакан
масло растительное - одна столовая ложка
вода - 1 стакан
какао - две столовых ложки
сода гашеная - одна столовая ложка
Творожный слой:
творог - 500 грамм
масло или растительный маргарин - 250 грамм
сахар - 200 грамм
Фруктовый слой:
сок фруктовый - 0,4 литров
сахар
крахмал картофельный


Способ приготовления "Пирог трехцветный"

Соединить ингредиенты для теста, перемешать. Тесто должно получиться гуще сметаны. Выложить его на противень и выпекать в течение 15-20 мин.
Для творожного слоя смешать творог с маслом, добавить сахар. Творожную массу выложить ровным слоем на поверхность остывшей основы из теста и разровнять ножом.
Для фруктового слоя сварить любой фруктовый сок (лучше апельсиновый или абрикосовый) с сахаром и картофельным крахмалом. Остыв, масса должна быть желеобразной. Вместо крахмала можно использовать желатин. Остудить массу при постоянном помешивании и нанести на творожный слой не застывшей. Фруктовый слой разровнять.
Приготовление трехцветного торта займет немного времени. Творожную массу можно приготовить пока пирог печется. Если разрезать пирог на прямоугольники, срез будет трехцветным.






Оставить комментарий