Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рецепт - булочки "Эксперимент"

Рецепт - булочки Эксперимент


Ингридиенты
Молоко — 1 л
Маргарин (или смешанное сливочное масло) — 150 грамм
Ванилин
Сахар — 3/4 стак.
Мука
Яйцо — одна штука
Апельсиновая цедра (помолоть на кофемолке) — две столовых ложки
Дрожжи свежие — 40 грамм
Сгущеное молоко вареное

Рецепт "Булочки "Эксперимент""
В теплом молоке разведем дрожжи,добавив сахар и щепотку соли. оставим все на 10 мин. дальше добавляем яйцо, ванилин, апельсиновую цедру, размягченный маргарин и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам)
накроем наше тесто и положим в теплое место где-то на часик. Забыла самое главное - тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно хорошо выместить! Через часик оно увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
Берем часть теста и раскатываем в прямоугольный пласт. Намазываем сгущенкой и заворачиваем рулетом
Аккуратно отрезаем от рулетика по кусочку и укладываем на противень.
Накрываем противень пленкой и даем будущим булочкам отдохнуть ещё минут 20. дальше смажем их желтком и отправить в духовку (250град-25 минут)
К сожалению, не могу вам показать, что я сделала с другой частью теста - фотоаппарат неожиданно умер )... Но затем, когда сделают, я добавлю фотки.
Булочки получились очень пышные и мягкие, так что не бойтесь экспериментировать, у вас все получиться!!!
Приятного чаепития!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки






Оставить комментарий