Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Слойки с абрикосовым джемом и сыром Бри

Слойки с абрикосовым джемом и сыром Бри

  • Тестo слоеное - 500 грамм
  • Сыр бри (упаковка) - 125 грамм
  • Джем абрикосовый (или варенье, или консервированные абрикосы) - 12 чайных л.


Тесто размораживаем. Я всегда предпочитаю использовать бездрожжевое тесто, но если кто-то предпочитает дрожжевое, то это не возбраняется. Разделить тесто на 12 частей. (На фото шесть частей и еще шесть за кадром ) Каждый кусочек раскатать. Сыр нарезать на 12 частей так, чтобы в каждую слойку попало более или менее равное количество сыра. На середину раскатанного квадрата теста положить чайную ложку абрикосового джема. Сверху кусочек сыра. Завернуть вашим любимым способом. У меня просто конвертики. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху можно смазать яйцом, белком, желтком... Кто как любит и привык. Я смазывала желтками, т.к. именно они были в наличии. Еще не помешает слойки сверху проколоть или сделать надрезы. Я это сделать забыла, и мои слойки при выпекании надулись, как шары, а пара штук даже лопнула ))) Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 - 200 градусов, до золотистой корочки (минут 30). Подавать теплыми. Приятного аппетита!






Оставить комментарий