Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Индейка Мари-Мадлен

Индейка Мари-Мадлен
Ингредиенты для "Индейка Мари-Мадлен"

  • индейка - одна штука
  • масло сливочное - 200 грамм
  • шампиньоны - 500 грамм
  • тертый сыр - 100 грамм
  • сметана - 1 стакан
  • коньяк - одна столовая ложка
  • соль, перец - по вкусу.


Способ приготовления "Индейка Мари-Мадлен"

Зажарить индейку, обмазанную маслом. Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порезать. Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо и порезать на куски. В оставшийся от жарения сок положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 мин. Поперчить, посолить, добавить масло. Все тщательно перемешать и залить этой смесью куски индейки.






Оставить комментарий