Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - рулеты из ветчины с сырной начинкой

Рецепт - рулеты из ветчины с сырной начинкой


Ингридиенты
вареная ветчина для тостов (ломтиками)
500 грамм
сыра (эдамский, российский, гауда)
500 грамм
майонеза провансаль
5-6 столовых л.
чеснок крупный
3-4 зубчика
лук зеленый
небольшой пучок
порошок карри 1/2 чайные ложки
красный острый перчик
на кончике ножа
свежемолотый черный перец
по вкусу

1. натрем сыр на мелкой терке. Чеснок измельчим. У лука мелко нарежем только белую часть (зеленая здесь не понадобится).
2. Карри слегка поджарим на маленьком огне на сухой сковородке 20 сек. смешаем карри с майонезом, красным и черным перцем по вкусу.
3. смешаем карри-майонез с чесноком и луком, дальше добавим сыр и тщательно перемешаем.
4. Каждый ломтик ветчины смажем сырной массой, свернем в рулет. выложим рулеты на блюдо швом вниз, накроем пленкой и положим сверху легкий груз. поставим в холодильник минимум на 30 мин., лучше на 1 ч. вынем, подержите 10–15 мин. при комнатной температуре и подаем с зелеными салатными листьями.
Совет гастронома
Если у вас дома нет слайсера, попросите продавца в магазине нарежем для вас ветчину тонкими ломтиками – ножом это делать очень уж затруднительно.






Оставить комментарий