Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Корейка с салатом из перца

Корейка с салатом из перца
Ингредиенты для "Корейка с салатом из перца"

  • Уксус (бальзамический) - три столовых ложки
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Корейка (свиная по 200 грамм ) - четыре штуки
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Лаваш (в оригинале -Тортильяс) - четыре штуки
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Перец сладкий красный - две штуки
  • Редис - 1 пуч.
  • Масло растит


Способ приготовления "Корейка с салатом из перца"

Редис и стручки сладкого перца вымыть и очистить. Перец нарезать соломкой, а редис - мелкими кубиками. Петрушку вымыть, стряхнуть капли воды, листики общипать и крупно порубить. Чеснок и репчатый лук очистить и измельчить. Смешать чеснок, лук и петрушку. Сильно посолить, поперчить, полить бальзамическим уксусом и две столовых ложки масла. Смесь разделить пополам и по отдельности замариновать в ней редис и сладкий перец. 2. Тортильяс подогреть в духовке. 3. Куски корейки вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Смазать оставшимся растительным маслом и поджарить с обеих сторон на сковороде-гриль с рифлeным дном. Готовое мясо посолить и поперчить. Подать на стол вместе с маринованными овощами и лепeшками. По желанию украсить листочками петрушки.






Оставить комментарий