Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - колбаски с болгарским перцем и помидорами

Рецепт - колбаски с болгарским перцем и помидорами


Ингридиенты
итальянских колбасок 330 Грамм
желтый лук 1 Штук
зеленый болгарский перец 1 Штук
красный болгарский перец 1 Штук
соли 5,5 Чайная ложка
черного перца 1/4 Чайная ложка
помидоров 900 Грамм
петрушки 1/4 Чашка
Количество порций: 4

очистим колбаски и нарежем ломтиками.
Нагреть большую кастрюлю на среднем огне. добавим колбаски, готовим, часто помешивая, до коричневого цвета, около 8 минут. уберем колбаски из кастрюли и отложим в сторону.
Вылить все, кроме 1 столовой ложки жира из кастрюли. нагреем на среднем огне и добавим лук. жарим лук, пока он не начнет приобретать коричневый цвет и не станет мягким, около 5 минут. добавим болгарский перец и продолжать жарим еще 10 минут.
Приправить солью и перцем. добавим помидоры, доведем до кипения, дальше уменьшим огонь и варим, пока овощи не станут мягкими, около 12 минут.
Вернуть колбаски в кастрюлю и варим до подогрева. добавим петрушку, приправим солью и перцем по вкусу и подаем.






Оставить комментарий