Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - салат из турецкого горошка с говядиной

Рецепт - салат из турецкого горошка с говядиной


Ингридиенты
Говядина отварная - 200 грамм (грудинка, крестец)
Нут отваренный или консервированный - 400 грамм в готовом виде
Красный лук - половина головки
Кинза - половина пучка (думаю можно заменим петрушкой)
Соус Винегрет - 100 грамм (входит лимонный сок или уксус, оливковое масло, соль, перец)
Цедра лимона (пол чайной ложки)
Крупная соль - щепотка, Свежемолотый перец

1 Порежьте охлажденную говядину на кубики в полсантиметра.
2 Порежьте лук мелко кубиками, добавим в мясо.
3 Порежьте зелень, добавим в салат, натрем цедру лимона.
4 приготовим соус Винегрет или используем готовый (предварительно взболтав его), выльем в салат. перемешаем. добавим перец и маленькую щепотку соли. Снова перемешаем. дадим постоять полчаса, чтобы лук замариновался и потерял остроту.
5 Важно.
Это очень сытный салат, вполне подходит, чтобы просто перекусить.
Вместо цедры лимона можно брать имбирь. Вкус будет другим, но не менее замечательным.
Мясо должно быть охлажденным, чтобы его было легко нарежем.






Оставить комментарий