Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рулетики печеночные

Рулетики печеночные
Ингредиенты для "Рулетики печеночные"

Шпик - 80-100 грамм печень говяжья - 800 грамм лук репчатый - две штуки огурцы соленые - две штуки перец черный молотый, соль по вкусу, сметана - 1 стакан, мука пшеничная - одна столовая ложка растительное масло для фритюра - 2 стакана.


Способ приготовления "Рулетики печеночные"

Печень нарежьте ломтиками, слегка отбить, посыпьте мелко нарезанным луком. выложить на ломтики печени полоски шпика, тонкие кружочки огурцов, свернуть рулетики.

перевязать рулетики ниткой и обжарить во фритюре.

залить рулетики стаканом воды, посолить, поперчить и тушите на слабом огне до готовности.

Рулетики вынуть, удалить нитки. Муку подсушите на сухой сковороде, добавить сметану и варить 5 минут. Затем соединить с мясным сочком, образовавшимся при тушении и прогрейте.

подавать рулетики с приготовленным соусом, оформив зеленью. Отдельно можете подать кетчуп.






Оставить комментарий