Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Куриная "Горка" под вишневым соусом

Куриная "Горка" под вишневым соусом

  • Бульон (куриный) - 150 грамм
  • Сливки (10 %) - 100 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр твердый - 70 грамм
  • Вишня (замороженная) - 200 грамм
  • Сырок плавленый - 100 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Творог (однородный) - 200 грамм
  • Крахмал - две столовых ложки
  • Вино красное полусладкое - 150


Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку. Яйцо, творог, плавленый сырок смешать блендером до однородной массы, добавить к фаршу. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Формочки смазать растительным маслом, разложить в них фарш, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 30-40 минут. Соус: Смешать вино, бульон, апельсиновый сок. Проварить, чтобы жидкость немного упарилась. Крахмал размешать в три стакана ложках воды, добавить в соус. Постоянно помешивая, добавить вишню, сливки, Соус варить еще 5-7 минут на очень медленном огне. Выложить куриную горку на тарелку, полить вишневым соусом. М-М-М!!! Как вкусно!!! Приятного аппетита!!!






Оставить комментарий