Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом


Ингридиенты
картофель - 800 грамм
яйцо - одна штука для теста и одна штука - для фарша
мука пшеничная - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
говядина - 400 грамм мякоти
лук репчатый - 100 грамм
сок томатный - 1 стакан
сметана - 200 грамм
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый,

Сырой очищенный картофель натрем на терке, отожмем сок, добавим муку, яйцо, перемешаем.
Мясо нарежем кусочками, пропустим через мясорубку вместе с луком. добавим яйцо, соль, перец и взобьем.
Сформуйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положим мясной фарш. Края лепешек защипнем, придайте изделиям форму шарика, уложим плотно в форму, подлейте сок, смешанный со сметаной и перцем, и припустим. дальше положим масло и запекаем в духовке до образования золотистой корочки. подаем с соусом, образовавшимся при запекании






Оставить комментарий