Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Фенхель с ветчиной

Фенхель с ветчиной
Ингредиенты для "Фенхель с ветчиной"

  • 4 фенхеля
  • 400 миллилитров бульона
  • 1/ 2 литров уковицы
  • соль
  • 150 грамм варёной ветчины одним куском
  • 50 грамм сливочного масла
  • две столовых ложки тёртого овечьего сыра


Способ приготовления "Фенхель с ветчиной"

Очистить фенхель от внешнего слоя, порезать на дольки. Мелко порезать лук, поджарить его с маслом, затем добавить фенхель и порезанную на кубики ветчину. Подержать на огне 10 минут, помешивая. Залить влить горячий бульон, посолить, покрыть крышкой и Тушить на среднем огне 15 минут, до тех пор, пока фенхель не станет мягким и не выпарится большая часть бульона. Подавать, посыпать тёртым сыром.






Оставить комментарий