Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы
Ингредиенты для "Шашлык из курицы"

  • Зира кумин - одна чайная ложка
  • Уксус столовый
  • Лук репчатый - 0,5 килограмм
  • Томатная паста - 150-200 грамм
  • Курица (Можно использовать куриные окорочка или готовые наборы для шашлыка) - 3-5 килограмм
  • Соль специи по вкусу


Способ приготовления "Шашлык из курицы"

Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем томатную пасту, семена зиры немного растираем между ладоней, отправляем к мясу солим, перчим, можно добавить немного специй для шашлыка, оставляем минимум на пару часов. Лук режем полукольцами, сбрызгиваем 6 -9 % уксусом, перемешиваем, таким образом лук остается сочным и уходит неприятный запах и горечь (я не любитель сырого лука, но маринованный таким образом лучок ем с удовольствием!). Шашлык жарим как обычно и подаем с маринованным луком и соусом.






Оставить комментарий